В сентябре Прикамье посетит основатель Всемирной организации винного туризма
13 мая 2021
Эксперт из Испании оценит продукцию российских виноделен и обсудит с гостями олимпиады «Легенда» тренды развития винной индустрии.
В рамках Второй всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» состоится уникальный для страны конкурс винных блогеров. В нем примут участие знатоки винного туризма, которые расскажут всем желающим о лучших винных маршрутах России и мира. Почетным гостем конкурса станет президент-основатель Всемирной организации винного туризма (Global Wine Tourism Organization) Хосе Антонио Видаль.
Всемирная организация винного туризма была открыта в 2020 году и ведет свою деятельность в 50 странах мира на всех континентах. Организация объединяет государственный и частный секторы в целях содействия социально-экономическому развитию винного туризма.
Олимпиада «Легенда» пройдет в столице Прикамья в сентябре 2021 года. В течение трех дней мероприятия профессионалы сферы общественного питания определят лучших мастеров по девяти направлениям, три из которых заявлены в конкурсную программу впервые. Уклон будет сделан в сторону русской кухни.
Как и в прошлом году, в Перми выберут победителей Всероссийского чемпионата «Шеф года», Кубка губернатора среди юниоров, Всероссийского чемпионата «Кондитер года», Арт-класса и Всероссийского чемпионата бариста. Ещё три направления в этом году в рамках олимпиады пройдут впервые: это Всероссийский чемпионат «Официант года», «День прикамской кухни» и Чемпионат ассоциации пиццайоло.
Напомним, первая олимпиада «Легенда» прошла в Перми в ноябре 2020 года. Участие в ней приняло 120 лучших шефов, кондитеров, бариста, кавистов и начинающих поваров из 55 городов России.
